Драники карри - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
картофель
30 г
шампиньоны
10 г
укроп
30 г
цукини
30 г
мука
10 г
соус унаги
200 г
морковь
1 веточка
лимонное сорго
40 г
майонез(соевый)
3 г
масло оливковое
10 г
карри
Драники карри рецепт. Процесс приготовления
1 Шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников поделился с «Леди ...» необыкновенным рецептом драников – с прибавлением карри. Кроме того, шеф дает подать их в виде роллов с ароматным морковным пюре. Те, кто любит раскрывать новейшие вкусы, обязательно оценят!Подготовить ингредиенты.

2 Морковь порезать маленькими кусками и сварить с прибавлением лемонграсса до готовности.

3 Перетереть морковь в пюре(либо пробить блендером).

4 Картофель натереть на мелкой терке, добавить к нему майонез.

5 Добавить пытку, карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и перемешать.

6 Обжарить полученную массу с 2-ух сторон на разогретой сковороде с прибавлением оливкового масла.

7 Шампиньоны и цукини порезать.

8 Обжарить грибы и цукини на сковороде с прибавлением соуса унаги. Совет от шеф-повара Максима Мясникова!Соус унаги можнож заменить соусом терияки либо устричным соусом. Соевый - очень соленый.

9 Готовый драник выложить на буковую циновку. На драник выложить грибы с цукини.

10 С поддержкою коврика свернуть в ролл.

11 На тарелку для подачи выложить морковное пюре.

12 Драник разрезать на две доли и выложить на пюре.

13 Драник карри готов!Подавать с соевой сметаной и салатом из огурца и редиса.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.