Пирог довольно прост в приготовлении, а на вкус был бы довольно очевидным, ежели бы не миндаль в тесте, он придает пирогу уникальный запах.Ингредиенты: Яйцо куриное — 4 шт Масло сливочное — 200 г Сахар(я брала 200)— 250 г Мука — 350 г Миндаль — 50 г Разрыхлитель теста — 1 пакет. Ванильный сахар — 1 пакет. Соль(щепотка) Яблоко(сладостные)— 3 шт Сок лимонный(1/2 лимона)— 2 ст. л. Сахарная пудраПриготовление:Миндаль залить крутым кипяточком на 2-3 минутки, потом слить, обдать прохладной водой и очистить от шелухи.Подсушить в микроволновке 2 минутки, размешивая через каждые 30 секунд. Можно подсушить в духовке. Разъемную форму d 24 сантим. смазать маслом(я застелила пекарской бумагой). Духовку включить на 180*С.Яблоки мелко порезать, полить соком, выдавленным из
половины лимона, перемешать и отставить.Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем и ванильным сахаром.Добавить измельченный в мелкую крошку миндать.Яйца взбить добела, добавить к сухим компонентам,Влить растопленное масло и перемешать. Тесто выходит густоватое.Половину теста выложить на дно формы, его тяжело размазывать и я просто распределила его ровненьким слоем влажными пальчиками.Сверху распланировать яблоки. Накрыть 2-ой половиной теста.Выпекать около 40 минут до сухой зубочистки.Слегка остудить, высвободить от формы и посыпать сладкой пудрой.Фото и рецепт: Нина-супербабушка