Рыбные наггетсы - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Количество порций 4

Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
рис
500 г
морская рыба(филе)
250 г
брокколи
1 шт.
огурец
5 шт.
яйца куриные
1 шт.
лимон
1 пучок
укроп
150-200 г
сметана
50 г
мука
50 г
сухари панировочные
2 ст.л.
масло сливочное
1 ст.л.
горчица
Рыбные наггетсы рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Отварить до готовности 200 г риса.

2 4 яичка сварить вкрутую. Опустить в прохладную воду.

3 Приготовить соус-дип. Нарезать огурец кубиками величиной ½ сантим. и выложить в миску.

4 Помыть лимон, снять с него цедру мелкой теркой и выложить в миску с огурцом совместно с выжатым соком(приблизительно 2 ст.л.). Порубить 1 пучок укропа. Яйца очистить и крупно нарубить. Выложить в миску укроп, порубленные яичка, 1 упаковку сметаны, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. соли и ½ ч.л. темного перца. Все смешать.

5 Разложить 500 г филе белоснежной морской рыбы и проверить руками на наличие случайных костей. Их при необходимости срезать. Разрезать рыбу на куски шириной 5 сантим., приправить ½ ч.л. соли и 2 щепотками темного перца.

6 Смешать в глубочайшей тарелке приблизительно 50 г пытки и 50 г панировочных сухарей.

7 В иной тарелке взбить вилкой 1 яичко. Обмакнуть куски рыбы поначалу в яичко,

8 а потом в смесь для панировки.

9 Растопить в сковороде 2 ст.л. сливочного масла и поджарить рыбу в две порции по 2-3 мин. с каждой стороны при средней температуре. Отложить в сторону в закрытой тарелке, пока все не будет пожарено.

10 Вскипятить в кастрюле 1 ½ л воды с ½ ч.л. соли. Почистить брокколи, демонтировать на соцветия и бланшировать приблизительно 3-5 мин. Воду слить и овощные культуры выложить в миску.

11 Подавать рыбу с рисом, огуречно-яичным дипом и брокколи.

12 Приятного аппетита!