Очень аппетитное и сытное рагу. Готовится абсолютно нетрудно и сиим блюдом можнож просто разнообразить постный стол. Вообще мне кажется желтоватый горох недооценённым продуктом, ведь он таковой аппетитный!Ингредиенты:Горох(желтоватый колотый)— 1/2 стак.Томаты в своем соку — 150 млСельдерей корневой(по вкусу)Лук белоснежный — 1 штМорковь — 1 штКартофель — 4 штМасло растительноеВода — 1/2 стак.СольСпецииПриготовление:Горох отварить до готовности, не ожидать пока он вполне разварится, а просто станет мягеньким и закончит "хрустеть" на зубах. Я просто промываю сухой горох, заливаю водой и отвариваю.Варю я гороха много, потом отчасти замораживаю и, при необходимости, горсточку готового гороха постоянно могу отыскать. Лук, морковь и сельдерей порезать и немножко
обжарить на растительном масле. Способ вырезки случайный, мне нравится крупно нарезанные овощные культуры для рагу.Затем добавить очищенный и нарезанный большим кубиком картофель, обжарить до лёгкой золотистости. Добавить вареный горох, перемешать. Соль, перец и иные специи по вкусу.Добавить помидоры(у меня куски в своем соку, но можнож и целые, люблю когда помидоры ощущаются), заместо томатов можнож применять томатный соус, пасту, кетчуп - кому как нравится, свои вкусовые предпочтения я выложила выше.Добавить воду, перемешать и гасить до готовности кортошки, жидкость испарится и остается лишь густое рагу.Для тех, кто не постится можнож прибавлять копчёные колбаски, либо курицу, к примеру, ежели её мелко порезать она успеет приготовиться.Фото и рецепт: a-lesa