СОСТАВ:100г колотого гороха,1,5л воды либо бульона,1 большая луковица(~100г),1 маленькая морковь(50~80г),3 маленькие картофелины(300~350г),50~80г копчёной колбасы,1 ст ложка растительного масла,1~1,5 ч ложки соли,2 лавровых листаГорох желанно заблаговременно замочить в прохладной sitenew.digest.news.bottom.-.cookery.soup task:307408_3
воде.Положить горох в кастрюлю, залить водой либо бульоном и варить до практически готовности - горошины обязаны стать мягенькими, но ещё не развариться в пюре.Пока варится горох, приготовить другие продукты. Картофель очистить, порезать большими кусками и залить прохладной водой.Лук мелко порезать, морковь порезать тонкими четверть кругами. В сковороду налить масло и выложить лук с морковью. Обжаривать до мягкости и до приятного жареного запаха.Положить в сковороду копчёную колбасу, нарезанную тонкими ломтиками. Обжаривать совместно 1~2 минутки. Снять сковороду с огня.Когда горох будет практически готов, положить в кастрюлю овощную зажарку и картофель.Посолить и добавить лавровые листы. Варить при слабеньком кипении до готовности кортошки.