Бифштекс с картофельным пюре - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Количество порций 2

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 г
фарш говяжий
300 г
картофель
8 шт.
шампиньоны
2 шт.
огурец
1 шт.
лук красноватый
100 мл
сливки молочные
20 г
масло сливочное
масло растительное(для жарки)
Бифштекс с картофельным пюре рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Почистить картофель и мелко порезать. Выложить в кастрюлю и залить водой, посолить и варить в течение 15-20 минут до готовности. С готового кортошки слить воду, добавить сливочное масло, сто мл сливок и размять вилкой либо толкушкой до состояния пюре.

2 Лук красноватый порезать кольцами. Огурцы порезать кружочками, полить растительным маслом.

3 Разрезать шампиньоны. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить грибы на среднем огне в течение 3-4 минут. Переложить грибы на тарелку.

4 Мелко порезать лук, смешать с фаршем. Сформировать из фарша плоские тонкие котлеты.

5 Обжарить на сковороде в течение 3-4 минут.

6 На тарелку выложить бифштекс, сверху выложить пюре, огурцы и кольца красноватого лука.

7 Бифштекс с картофельным пюре готов!Приятного аппетита!