Картофельный рулет с овощами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 35 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
10 шт.
картофель
500 г
шампиньоны
3 шт.
лук
5 шт.
помидоры
350 г
огурец соленый
по вкусу
майонез(постный)
по вкусу
соль
Картофельный рулет с овощами рецепт. Процесс приготовления
1 Картофель почистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить прохладной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, посолить. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофель до готовности.

2 Лук мелко порезать, спассеровать в растительном масле.

3 Шампиньоны вымыть, очистить, порезать пластиночками и обжарить на растительном масле в глубочайшей сковороде.

4 Добавить обжаренный лук и нарезанные кубиками помидоры. Тушить до тех пор, пока сок от томатов не испарится.

5 К обжаренным овощам добавить соленые огурцы, натертые на большой терке, и перемешать.

6 С готового кортошки слить воду(немножко воды бросить в кастрюле). Тщательно размять картофель до однородной массы.

7 На циновку выложить лист бумаги для выпечки, на лист бумаги, умеренно распределяя, выложить размятый картофель.

8 На край картофельного пласта выложить начинку.

9 Аккуратно свернуть в рулет.

10 Картофельный рулет переложить на противень и смазать постным майонезом.

11 Поставить противень с картофельным рулетом в духовку и выпекать до золотистой корочки.

12 Когда рулет приобретет золотистый оттенок, достать его из духовки и порезать порционными кусками.

13 Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.