Семга в яблочном соусе

Семга с яблоками по вкусу вышла чрезвычайно необыкновенной. Никогда не пробовала рыбу с яблоками. Но оказалось чрезвычайно аппетитно. Фаршировать таковым образом яблоки я непременно буду и далее, не непременно с рыбой. Они и сами по себе примечательные. А для рыбы, мне кажется, идеальнее всего подходят кислые яблоки.Ингредиенты:семга - 2 стейка;яблоки - 5 шт.;лук - 1 шт.;яблочный сок - 1 стакан;сухари панировочные - 3 ст.л.;сливочное масло - 1-2 ст.л.;горчица - 2 ст.л.;яблочный уксус - 1 ст.л.;мед - 1 ст.л.;соль, сахар, перец, тимьян, оливковое масло - по вкусу.Приготовление:Лук мелко покрошить. Лучше не злобной, а шалот либо порей. У меня был белоснежный репчатый лук, он не чрезвычайно злобной.Перемешать с сухарями, сливочным маслом, солью, перцем, тимьяном, ложкой горчицы.4 яблока порезать на половинки, удалить сердцевину, уложить в форму и присыпать бурым сахаром. Начинить луковым фаршем, налить в форму 0.5 стакана яблочного сока, накрыть фольгой и поставить в духовку на мощный жар на 20-30 минут.Рыбу посолить, поперчить, уложить в форму и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку к яблокам, сняв с их фольгу.Для соуса: яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Залить 0,5 стакана яблочного сока. Добавить горчицу, яблочный уксус, тимьян, соль, перец, мед. И проварить минут 5.По вкусу вышло чрезвычайно особенно, никогда не пробовала рыбу с яблоками. Но оказалось чрезвычайно аппетитно. Фаршировать таковым образом яблоки я непременно буду и далее, не непременно с рыбой. Они и сами по себе примечательные. А для рыбы, мне кажется, идеальнее всего подходят кислые яблоки.Фото и рецепт: Танюша