Творожный пирог с ананасами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
50 г + сто г
масло сливочное(для теста + для карамели)
50 г + 150 г
сахар(для теста + для карамели)
2 шт.
яйца куриные
150 г
творог
100 г
мука
50 г
крахмал
1 ч.л.
разрыхлитель
400 г
ананас(консервированный)
4 ст. л.
молоко коровье
100 г
кокосовая стружка
Творожный пирог с ананасами рецепт. Процесс приготовления
1 Основа пирога - из ласкового творожного теста, внутренность - из кусочков сочного ананаса, а сверху пирог покрываает чрезвычайно сладостная, хрустящая, кокосовая карамель. Пирог, в который наша семья влюбилась с первого куска. В 1-ый разов я выпекла пирог конкретно с ананасами, потом нередко повторяла и с иными плодами, ягодами, потому в качестве внутренности советую применять: вишню, яблоки, груши.

2 Взбить масло(50 г)комнатной температуры с сахаром в пышную массу.

3 По одному ввести яичка, не прекращая взбивать.

4 Добавить творог(я употребляла семейный, приготовленный из деревенского молока).

5 Вмешать просеянную с крахмалом и разрыхлителем пытку. С поддержкою ложки вымесить тесто(выходит липкое).

6 Тесто выложить в смазанную маслом форму(у меня поперечником 21 сантим..), формируя бортики(тесто выложить ложкой, а потом прямо в форме руками разровнять тесто по всей поверхности).

7 С ананасов слить жидкость и выложить в дуршлаг. На тесто выложить куски ананаса.

8 Для карамели сливочное масло(сто г)подогреть с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпать стружку, довести до кипения и снять с огня.

9 Начинку из ананаса покрыть кокосовой массой.

10 Выпекать при температуре 175-180 около 40 минут.

11 Пирогу отдать остыть на доске/решетке.

12 Приятного аппетита!