Ингредиенты:
свинина/говядина 500 г
--------------------------------
сметана жирная 150 г
--------------------------------
вода/бульон 1 стакан
--------------------------------
лук репчатый 2 головки
--------------------------------
горчица 1 ст.л.
--------------------------------
мука 1 ст.л.
--------------------------------
перец черный молотый
--------------------------------
масло растительное
--------------------------------
паприка
--------------------------------
соль
--------------------------------
Приготовление:
Подготовить мясо, порезать на полосы, обжарить в разогретом масле до коричневатой корочки, нашинковать лук полукольцами, добавить к мясу, перемешать, обжарить.
Добавить муку, быстро сразу перемешать, залить стаканом горячей воды, тушить на малом огне под крышкой около 50 минут, посолить, добавить специи. Залить мясо смесью горчицы со сметаной, готовить мясо с горчицей и сметаной еще около получаса.
Приятного Вам аппетита!