Пшенная каша с тыквой

Лучшая посуда для приготовления каши – это горшок, глиняный либо металлический, и пшенная каша с тыквой в этом смысле исключением не является: приготовленная в горшке, в духовке, она волшебство как превосходна.Тыква в данной каше исполняет сходу несколько функций. Во-первых, это просто благовидно. Во-вторых, она вносит во вкус пшенной каши нужное обилие. В-третьих, это превосходный метод утилизации тыквы, ежели у вас теснее не осталось иных идей. Наконец, тыква выходит чрезвычайно мягенькой и сладостной, так что эта пшенная каша имеет все шансы приглянуться не совсем лишь взрослым, но и детям.Ингредиенты4 порции1 ст. пшена3,5 ст. молока200 г. мякоти тыквы1 ст.л. сливочного масла1 ст.л. сахарасольПриготовить пшенную кашу с тыквой чрезвычайно просто. Для начала пару разов помойте пшено, чтоб вода, стекающая с него, стала прозрачной, а нехорошие зернышки выбросите. Нарежьте мякоть тыквы кубиками(даже ежели тыква жесткая, волноваться не стоит – в пшенной каше она станет абсолютно мягенькой).Приправьте пшено щепоткой соли, ложкой сахара(сахар можнож заменить медом, а ежели вы желаете кашу посладостнее – берите вдвое больше сахара), перемешайте с кусками тыквы и положите в горшок. Залейте молоком, накройте горшок крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на два часа.Похоже, мой горшок оказался недостаточно вместительным, так что меня встретила ароматная корочка из запекшегося молока.Выключив духовку, образцово будет не доставать кашу сходу, а бросить ее в остывающей духовке. Когда каша довольно остынет, ее можнож подавать – на завтрак либо когда вам заблагорассудится.После того, как я открыл горшок, меня ожидал очередной сюрприз: вся тыква оказалась сверху, желая я размешивал ее с пшеном. Такие вот фокусы!Фото и рецепт: Алексей Онегин