- 15-дек-2014, 03:42
Торт Воздушная овечка - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 2 часа 40 минут
![]()
Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
мука
110 г
сахар
200 г
йогурт
3 шт.
яйца куриные
1,5 ч.л.
сода
1 щепотка
ванилин
200 г
варенье(либо джем)
200 г
вареная сгущенное молоко
160 г
масло сливочное
150 г
молоко коровье
3 ст. л.
крупа манная
2 ч. л.
ванильный сахар
Торт "Воздушная овечка" рецепт. Процесс приготовления
1 Новый 2015 год теснее практически на пороге. Я хочу пожелать постоянно оставлять в собственной жизни место творчеству. Пусть каждый день наступающего года будет отдельным шедевром. Торт "Воздушная овечка" чрезвычайно прост в приготовлении.
![]()
2 Яйца(2 шт.)взбить с сахаром(сто г). Добавить щепотку ванилина.
![]()
3 Отдельно в миске смешать йогурт(200 г)с содой(1,5 ч.л).
![]()
4 Потом все соединить. Добавить просеянную пытку(200 г). Все перемешать.
![]()
5 Застелить противень пекарской бумагой, залить тесто и выпекать 6 - 8 минут при температуре 200 градусов.
![]()
6 За это время приготовить джем либо варенье, чтоб было густым и кисленьким. У меня был сливовый джем. Можно применять замороженные ягоды.
![]()
7 Вытащить противень, перевернуть, выложив коржик на влажное полотенце. Удалить бумагу(бумага обязана быть сверху). Поделить на две доли. Быстро выложить джем и свернуть рулетом в горячем виде. Дать остыть теснее в форме рулета. Получится четыре рулета.
![]()
8 Крем. Растопленное сливочное масло(150 г)взбить с вареной сгущенным молоком(200 г).
![]()
9 Подготовить глубокую посудину, покрыть пищевой пленкой.
![]()
10 Остывший рулет разрезать на куски 3 - 4 сантим.. Уложить куски рулета, смазывая каждый кремом. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 - 2 часа.
![]()
11 Приготовить очередной крем. Молоко вскипятить с ванильным сахаром, но не доводить до кипения.
![]()
12 Отдельно смешать манную крупу с маленьким количеством воды.
![]()
13 Влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на медлительном огне. Получится густая каша. Охладить.
![]()
14 Тщательно растереть желток(1 шт.)с сахаром(10 г)и растопленным сливочным маслом(10 г)до состояния пены.
![]()
15 Остывшую(можнож еще немножко охладить в холодильнике)кашу равномерно прибавлять в смесь(яичка, сливочное масло, сахар)малюсенькими дозами и продолжать взбивать венчиком. Убрать в холодильник на минут 30 - 40.
![]()
16 После достать из холодильника торт и покрыть кремом, придавая форму. Торт готов.
![]()
17 Тортик в разрезе. Приятного аппетита!
![]()
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 2 часа 40 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
мука
110 г
сахар
200 г
йогурт
3 шт.
яйца куриные
1,5 ч.л.
сода
1 щепотка
ванилин
200 г
варенье(либо джем)
200 г
вареная сгущенное молоко
160 г
масло сливочное
150 г
молоко коровье
3 ст. л.
крупа манная
2 ч. л.
ванильный сахар
Торт "Воздушная овечка" рецепт. Процесс приготовления
1 Новый 2015 год теснее практически на пороге. Я хочу пожелать постоянно оставлять в собственной жизни место творчеству. Пусть каждый день наступающего года будет отдельным шедевром. Торт "Воздушная овечка" чрезвычайно прост в приготовлении.
2 Яйца(2 шт.)взбить с сахаром(сто г). Добавить щепотку ванилина.
3 Отдельно в миске смешать йогурт(200 г)с содой(1,5 ч.л).
4 Потом все соединить. Добавить просеянную пытку(200 г). Все перемешать.
5 Застелить противень пекарской бумагой, залить тесто и выпекать 6 - 8 минут при температуре 200 градусов.
6 За это время приготовить джем либо варенье, чтоб было густым и кисленьким. У меня был сливовый джем. Можно применять замороженные ягоды.
7 Вытащить противень, перевернуть, выложив коржик на влажное полотенце. Удалить бумагу(бумага обязана быть сверху). Поделить на две доли. Быстро выложить джем и свернуть рулетом в горячем виде. Дать остыть теснее в форме рулета. Получится четыре рулета.
8 Крем. Растопленное сливочное масло(150 г)взбить с вареной сгущенным молоком(200 г).
9 Подготовить глубокую посудину, покрыть пищевой пленкой.
10 Остывший рулет разрезать на куски 3 - 4 сантим.. Уложить куски рулета, смазывая каждый кремом. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 - 2 часа.
11 Приготовить очередной крем. Молоко вскипятить с ванильным сахаром, но не доводить до кипения.
12 Отдельно смешать манную крупу с маленьким количеством воды.
13 Влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на медлительном огне. Получится густая каша. Охладить.
14 Тщательно растереть желток(1 шт.)с сахаром(10 г)и растопленным сливочным маслом(10 г)до состояния пены.
15 Остывшую(можнож еще немножко охладить в холодильнике)кашу равномерно прибавлять в смесь(яичка, сливочное масло, сахар)малюсенькими дозами и продолжать взбивать венчиком. Убрать в холодильник на минут 30 - 40.
16 После достать из холодильника торт и покрыть кремом, придавая форму. Торт готов.
17 Тортик в разрезе. Приятного аппетита!
