ЗАВТРАК В ПОСТЕЛЬ Послание в шоколаде Подсластите

ЗАВТРАК В ПОСТЕЛЬ



Послание в шоколаде

Подсластите утро возлюбленного либо любимой посланием в чашечке кофе.
Сверху в чашечку положите немножко пенистого молока, а позже выдавите
сверху послание шоколадным сиропом из бутылки либо семейным. Сироп должен
быть водянистым, а пена - густой. Подавайте сходу же - картина продержится
всего минуту-две. Этот трюк превосходно работает с капуччино, латте либо с
горячим шоколадом со взбитыми сливками сверху.





Яичница "Сердечная"

На 1 порцию:

1 сосиска

1 яйцо

масло для жарения



Берем сосиску, разрезаем ее пополам, не дорезая до конца с 1-го края
около 1 сантим.. Берем разрезанные концы и объединяем их совместно древесной
зубочисткой так, чтоб вышло сердечко.



Перекладываем все это дело на разогретую сковороду с маслицем и вовнутрь
сердечка разбиваем яичко. Доводим до готовности и подаем с салатиком либо
картошечкой либо еще чем-нибудь. Получается чрезвычайно живо, аппетитно и
эффектно.







САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Огуречные сердечки

1 великий огурец

8 великих креветок

100 г моркови

1 ч.л. лимонного сока

1 ч.л. сухого вермута

1 веточка укропа

оливковое масло

соль

чёрный перец



Почистить морковку, порезать на кружочки и отваривать в подсолёной воде 20 минут. Охладить, воду от варки отложить в сторону.

Положить в стакан для миксера на "ножке" морковку, лимонный сок, немного
перца и пару ложек воды от варки. Пюрировать, равномерно прибавляя
струйку масла(всего 50 мл).

Отварить креветки на пару 3-4 минутки, сбрызнуть вермутом и охладить. Очистить от панциря и сбрызнуть маслом. Посолить.

Очистить огурец от кожуры. Нарезать ломтики(8 + на украшение)шириной 0,5 сантим. и вырезать из их сердечки с поддержкою формочки.

На каждое сердечко положить ложечку морковного пюре, на него – креветку,
украсить укропом и разложить на блюде совместно с остальными сердечками.





Валентиновский салат

Любой зеленоватый салат можнож перевоплотить в торжественный с поддержкою ласковых свекольных сердечек.

Сначала отварите свеклу на пару либо запеките в духовке. Чтобы запечь
свеклу, разогрейте духовку до 200 гр С, заверните свеклу плотно в фольгу
и готовьте, пока ее можнож будет просто проткнуть вилкой(около 1 часа).



Чтобы отварить, положите полностью в пароварку и готовьте до готовности 25-60 минут в зависимости от размера.



Очистите свеклу, когда она остынет. Чтобы просто снять кожуру, используйте бумажные полотенца, которыми можнож просто ее стереть.

Порежьте свеклу тонкими ломтиками с поддержкою терки-мандолины, а позже вырежьте формочкой сердечки.



Подавайте сердечки на тарелке с салатом.







ДЕСЕРТЫ, СЪЕДОБНЫЕ ВАЛЕНТИНКИ



Слоеное сердечко

100 г горьковатого шоколада

100 мл сливок

90 г белоснежного шоколада

2 ч.л. растворимого кофе

засахаренные цветочки(либо иное украшение)



Растопить черный шоколад на водяной бане.

На листе пекарской бумаги нарисовать 8 схожих сердец, размером 10
см. Смазать их шоколадом с поддержкою кисти. Убрать охлаждаться, позже
снять с бумаги.



В кастрюльку положить сливки с кофе, довести до кипения, позже добавить поломанный белоснежный шоколад, размешать и охладить.

Взбить прохладный мусс с поддержкою миксера до пышноватой массы, выложить её в кондитерский мешок.



На 6 сердечек выдавить поровну мусс, сложить один на иной в две
тарелочки. Сверху положить сердечко без мусса, осмотрительно, чтоб не
поломать. Украсить засахаренными цветами и подавать.





Торт в форме сердца

Испечь
бисквит либо ваш любимый пирог в квадратной форме со стороной 16 сантим. и
один в круглой форме поперечником 16 сантим.. Можно даже брать хоть какой
полуфабрикат для выпечки тортика.

Дать остыть в течение 10 мин, достать из форм и переложить на решетку



Положить квадратный пирог на
большое блюдо. Круглый пирог порезать пополам, положить одну половину
рядом со стороной квадратом, прижав прямые стороны.



Покрыть глазурью и украсить как подскажет фантазия.







Печенье с амурной запиской

На приблизительно 10-12 шт:

2 яичных белка

50 г муки

50 г сливочного масла, растопить

50 г сахара

2,5 мл(1/4 ч л)ванильной эссенции



Вкусные малюсенькие печенюшки, которые могут держать малюсенькое амурное послание.



1)Разогреть духовку до 180 С. Написать послания на малюсеньких кусках бумаги.

2)Взбить сахар с белками, добавить растопленное масло и ванильную эссенцию.

3)Постепенно добавить пытку. Выпекать по несколько штук, капнув 1 полную
десертную ложку теста на противень. Оставьте довольно расстояния
между ими.

4)Выпекать в духовке приблизительно 5-7 минут, пока края не станут золотистого цвета.

5)Положить записку в центр, свернуть печенье пополам, позже свернуть
его еще разов и подержать немножко, чтоб печенье держало форму.

6)Положить приготовленные печенюшки в коробку, выложенную бумагой, и подарить любимому человеку.



На заметку:

Самое основное - сворачивать печенье живо, пока оно еще горячее и мягкое.





Съедобные валентинки

На приблизительно 6 шт:

350 г муки

5 мл(1 ч л)соды

10 мл(2 ч л)молотой корицы

100 масла

150 г сахара

60 мл(4 ст л)ясной патоки

тертая цедра 1 лимона

1 яичко, взбить

тесьма и глазурь для украшения



Вместо того, чтоб приобретать обыденную открытку, приготовьте эти искусительные печенья с собственным посланием.



1)Разогреть духовку до 190 С

2)Смешать пытку, соду и корицу в миске, вмешать масло, до крошкообразного состояния, добавить сахар.

3)Добавить патоку, цедру и яичко. Вымесить тесто.

4)Раскатать тесто на посыпанной пыткой поверхности, до толщины 5 мм.
Вырезать великие сердечки, используя форму для печенья либо лекал из
картона. Положить их на смазанный противень, вырезать в центре 2
маленькие дырочки на расстоянии 5 сантим. друг от друга.

5)Печь приблизительно 10 минут, до золотистого цвета. Остудить на сетке.

6)Продеть тесьму через дырочки и завязать бантиком.

7)Выдавить свое послание либо символ вопросца «?» глазурью, посыпать сладкой пудрой и подарить любимому человеку.





Печенье Валентинки

300 г сливочного масла,

2 стакана сахара,

2 яичка,

2 ч. ложки соды,

1 ч, ложка соли,

1/2 стакана апельсинового сока,

4 стакана пытки.



Растереть масло, сахар яичка до пастообразного состояния.

Добавить соду, соль, апельсиновый сок и превосходно перемешать.

Порциями всыпать пытку, кропотливо размешивая опосля каждого прибавления.
Раскатать тесто шириной 1 сантим.. Выемкой в виде сердечка порезать печенье,
посыпать сахаром и запекать при температуре 180 С до золотистого цвета.





Миндальные валентинки

На 4 штуки

100 гр. марципана

4 ст.л. сладкой пудры

1 белок

1 ч.л. Амаретто

щепотка соли

немного лимонной цедры

1 ч.л. муки

Миндальные пластинки для украшения





Всё, кроме миндаля, забросить в измельчитель и замесить жидкое тесто.

Выложить противень пекарской бумагой. И сформировать из теста сердечки.
Украсить миндалём. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-17 минут.
Остудить. И обмазать шоколадом(при желании)





Сердечки с внутренностью из фруктового желе

На 30 шт:

1 яйцо

125 г муки

125 г молотого миндаля

150 г сливочного масла

60 г сахара

щепотка соли

1 пакетик ванильного сахара

100 г красноватого желе

2-3 ст л сладкой пудры



1. Белки разделять от желтков. Из пытки, миндаля, охлажденного масла,
сахара, соли, ванильного сахара и желтка замесить тесто. Поставить в
холодильник.

2. Нагреть духовку до 175 С. На посыпанной пыткой поверхности раскатать
тесто шириной 1/2 сантим.. Специальной формочкой для печенья вырезать
сердечки размером 5 сантим.. У половины из их формой наименьшего размера
вырезать серединку. Сердечки с вырезанной серединкой намазать белком и
аккуратно положить на целые. Печь предположительно 10 минут на смазанном
жиром противне.

3. Не успевшее остыть печенье заполнить разогретым желе и обильно посыпать сладкой пудрой.





Украшение соусами: земляничные сердечки




1.Распределить немножко белоснежного десертного соуса по десертной тарелке. Затем капнуть земляничным либо малиновым соусом по кругу.

2. Острым кончиком древесной палочки провести от цветного соуса к
белому, объединяя капли цветного соуса так, чтоб выходили сердечки.

3. Положить десерт поверх соуса.


Источник