Для
приготовления рыбного оливье будет нужно:
скумбрия копченая либо иная рыба по вкусу - 250 г
вареный картофель -
5 шт.
яйца, сваренные вкрутую, -
3 шт.
вареная морковь - 1 шт.
консервированный зеленоватый горошек - 2 ст.
ложки
огурцы - 3 шт.
лук
зеленый -
1 пучок
майонез - 4 ст. ложки
тертая цедра лимона
Приготовление оливье
Картофель,
морковь и огурцы нарежьте средними кубиками.
Лук и яичка порубите.
Рыбу
разберите на куски либо нарежьте(все зависит от того, какую рыбу вы используете).
Выложите
подготовленные ингредиенты и горошек в салатник. Перемешайте.
Майонез соедините с мелко нарезанной цедрой. Заправьте
лимонным соусом салат.
Уберите оливье в холодильник на 30 минут.
По мат-лам журнальчика "Приготовь" № 1 2014