Брускетта с помидорами и оливками - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
4 кусочка
хлеб белоснежный
400 г
черри
20 г
каперсы
30 г
оливки(зеленоватые и темные, без косточек)
соль
перец темный
масло оливковое(Extra Virgin)
базилик(зеленоватый)
20 г
соус песто(из базилика)
орегано
Брускетта с помидорами и оливками рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Нарезать помидоры черри.

3 Порубить оливки и каперсы.

4 Соединить в миске черри, каперсы и оливки. Добавить вяленые томаты.

5 Добавить сушеные травки.

6 Посолить.

7 Заправить оливковым маслом.

8 Подсушить хлеб в тостере, на сковороде либо в духовке до образования золотистой корочки.

9 Натереть зубчиком чеснока.

10 На подсушенный хлеб выложить массу из томатов, оливок и каперсов.

11 Украсить брускетту свежим базиликом.

12 И соусом песто из базилика.

13 Сбрызнуть оливковым маслом.

14 Кристиано Андреини, шеф-повар ресторана «Пьяцца Росса», посыпает брускетты высушенными и молотыми в порошок темными оливками. Это авторский ингредиент, который не продается, но при желании его можнож сделать дома, поместив оливки в электросушилку.

15 Брускетты с помидорами, каперсами и оливками готовы!

16 Эта итальянская закуска будет безпроигрышно смотреться на любом торжественном столе!

17 Приятного аппетита!