Картофельный салат с говядиной - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда салаты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Количество порций 2

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 г
говядина
400 г
картофель
1 шт.
лимон
100 г
черри
50 г
руккола
40 г
каперсы
50 г
оливки
80 г
соус песто
2 г
специи
1 шт.
перец болгарский
Картофельный салат с говядиной рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Картофель порезать дольками. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить картофель на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистой корочки.

3 Добавить в сковороду к картофелю мясо и поджарить по 1-2 минутки с каждой стороны.

4 Переложить картофель в форму для запекания.

5 В сковороду к мясу добавить нарезанный лук, обжаривать в течение 1-2 минут.

6 Переложить мясо и лук к картофелю и выслать в разогретую духовку на 10-15 минут.

7 Помидоры черри разрезать на половинки. Нарезать перец, слегка обжарить в сковороде.

8 В глубокую миску выложить готовые картофельные дольки, добавить каперсы, оливки и специи.

9 Добавить рукколу, перец и помидоры черри.

10 Перемешать. На тарелку нанести соус песто, выложить салат.

11 Мясо порезать пластинами.

12 Выложить сверху на картофельный салат. Украсить долькой лимона.

13 Приятного аппетита!