Брускетта с помидорами и базиликом - видео рецепт

Готовим средиземноморскую закуску
Брускетта в переводе с итальянского значит "запекать на углях". Именно сиим она и различается от обычных бутербродов - ломтики хлеба предварительно обсушиваются до прожаривания без масла. После данной процедуры они удивительно натираются чесноком и готовы принять наполнители, коих большое множество: ветчина, моцарелла, оливки, лосось... Но самый распространённый рецепт брускетты - с помидорами и базиликом. Готовим!

Продукты: 500 г пшеничного хлеба, 2-3 помидора, пучок базилика, 2 зубчика чеснока, нерафинированное оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: нарезанный ломтиками хлеб обжариваем в тостере
на 5-6 дроблении до золотистой корочки(пару минут)и натираем чесноком. Помидоры нарезаем маленькими кубиками, мелко рубим базилик, помещаем их в комби-миску, где перемешиваем с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Всё выкладываем на приготовленный кусок хлеба.

Для приготовления брускетты образцово подходит чиабатта.
Примечание: чиабатта - дрожжевой итальянский хлеб из пшеничной пытки. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с большими, неравномерно распределёнными дырками.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: тостер, комби-миска, ножики, поднос и солонка.