Закусочные трубочки - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
200-250 г
тесто слоеное
200 г
фарш куриный
50 г
сыр
1 шт.
лук
по вкусу
томаты вяленые
200 мл
молоко коровье(для соуса)
20-30 г
масло сливочное(для соуса)
20 г
мука(для соуса)
по вкусу
масло растительное(для жарки)
по вкусу
соль
по вкусу
перец темный(свежемолотый)
Закусочные трубочки рецепт. Процесс приготовления
1 Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной внутренностью из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки маленького размера, и они станут долею фуршетного стола. С внутренностями тоже можнож экспериментировать: к примеру, заместо вяленых помидоров брать грибы либо морковь.

2 Слоеное тесто разрезать на полосы и накрутить на конусы, слегка смазанные маслом(ежели железных конусов нет, можнож сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой).

3 Выпекать трубочки при 180-200 градусах до золотистого цвета.

4 Нарезать лук.

5 Обжарить на растительном масле лук с куриным фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.

6 Нарезать вяленые томаты(либо приготовить подмену - грибы либо морковь).

7 Приготовить соус бешамель: разогреть сливочное масло в кастрюльке, всыпать пытку и кропотливо перемешать. Влить часть молока и опять превосходно перемешать, чтоб не было комочков. Добавить оставшееся молоко, соль, перец по вкусу(по желанию можнож добавить мускатный орешек)и варить до средне-густой консистенции.

8 В обжаренный куриный фарш добавить вяленые томаты, тертый сыр и перемешать.

9 В начинку добавить соус бешамель. Добавлять соус необходимо равномерно, чтоб внутренность вышла не очень водянистой. При необходимости добавить соль и перец.

10 Слоеные трубочки щепетильно нафаршировать внутренностью и поставить в разогретую до 180 градусов духовку при приблизительно на 5-10 минут(ориентируйтесь на свою духовку), чтоб трубочки прогрелись и сыр расплавился.

11 Трубочки можнож подавать как в теплом, так и в прохладном виде. Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.