Варака по-хивински - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
500 г
баранина
50 г + 15 г
масло растительное(для начинки+для теста)
10 г + 20 г
соль(для начинки+для теста)
200 г
лук
4 г + 2 г
кинза(сухая + свежая)
2 г
перец темный
2 г
зира
10 г
уксус(ачицу)
20 г
помидор
1 кг
мука
1 шт.
яйца куриные
250 мл
молоко коровье
250 мл
вода
Варака по-хивински рецепт. Процесс приготовления
1 Варака по-хивински — это пара чебуреков с бараниной, в каких не считая зелени достаточно много обрубленных помидоров, кислинка которых несколько уравновешивает жирность чебуреков и делает их еще аппетитнее. Подготовить ингредиенты.

2 Сделать тесто: разбавить молоко водой, перемешать и посолить, влить растительное масло. В отдельную чашечку всыпать пытку и сделать углубление, разбить туда яичко.

3 Затем влить смесь из молока и воды и перемешать до однородной массы. Оставить при к-тной тмп-ре на 30 минут.

4 Мелко порезать лук.

5 Нагреть масло в казане, выложить фарш из баранины, слегка обжарить.

6 Добавить лук и все специи, обжарить до готовности. Совет! Ачицу - это восточный соус, его можнож заменить соевым соусом либо вообщем не прибавлять.

7 Нарезать кинзу и томаты. Смешать в отдельной миске совместно с обжаренным фаршем.

8 Раскатать тесто.

9 Обрезать по тарелке ровненькие круги.

10 Выложить на тесто начинку.

11 Сформировать чебурек и защепить края.

12 Обжарить чебуреки во фритюре либо великий сковороде.

13 Варака по - хивински готова!

14 Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.