Запеканка кабачковая с мясом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 кг
кабачки(без семечек)
500 г
фарш(свино-говяжий)
200 г
морковь
150 г
лук
50 г
рис(вареной)
200 г
сыр
2 шт.
яйца куриные
3 ст.л.
сметана(20-25%)
50 мл
масло оливковое
по вкусу
перец темный
по вкусу
прованские травки
по вкусу
соль
Запеканка кабачковая с мясом рецепт. Процесс приготовления
1 Еще одна чрезвычайно аппетитная запекака из серии "быстро и вкусно"!Блюдо выходит чрезвычайно нежное, даже "противникам" кабачков оно понравится!Очень рекомендую!

2 Лук и морковь натереть на большой терке и слегка обжарить на оливковом масле. Затем к обжарке добавить нарезанный кубиками кабачок. Через минут 5-7 добавить фарш, посолить и поперчить, потушить 3-4 минутки.

3 Затем в полученную массу добавить отваренный рис, соль, темный перец, натертый на большой терке сыр(сто г), прованские травки и кропотливо перемешать.

4 Выложить приготовленную массу в форму и разровнять. Приготовить заливку: смешать яичка и сметану, чуток присолить. Залить запеканку. Сверху посыпать тертым сыром(сто г).

5 Из кабачка вырезать формочкой цветочки и выложить на запеканку.

6 Отправить запеканку в горячую духовку на 30 минут при 190 градусах.

7 Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подавать горячей.

8 Приятного аппетита!