Овощной салат с японской заправкой - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда салаты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 палочка
сельдерей(юный)
половина длинноватого либо один обычн
огурец
1/4 шт. + 1/4 шт.
перец болгарский(красноватый и желтоватый)
3 шт.
черри
10 г
салат фриссе
4 листочка
салат айсберг
1/2 шт.
лук
1 шт.
редис
3 листочка
салат(лола роса либо оклиф)
1 ствол
лук зеленоватый
Овощной салат с японской заправкой рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Разобрать салат айсберг по листочкам и разломить на маленькие кусочки. Совет от шеф-повара!Очень главно, чтоб салат был свежий – в разрезе черенка без бардовых точек.

3 Вырезать из огурца семена и порезать его соломкой длиной в 4 сантим..

4 Сельдерей порезать наискосок.

5 Все нарезанные овощные культуры по ходу приготовления класть в прохладную воду.

6 Мелко порезать лук.

7 Нарезать тонкими кружками редис.

8 Болгарский перец порезать узкой соломкой.

9 Салат фризе демонтировать на листики.

10 Нарезанные овощные культуры и зелень откинуть на сито, перемешать, обсушить.

11 Зеленый лук порезать не мелко(1-2 сантим.).

12 Аккуратно выложить овощные культуры на тарелку для подачи.

13 У помидорки черри срезать вершину.

14 Разрезать помидор пополам.

15 В данном варианте он устойчиво и благовидно будет лежать на тарелке.

16 Для приготовления соуса пригодится: 150 г яблок, 150 г репчатого лука, 50 г оливкового масла, сто г соевого соуса, сто мл лимонного сока, 10 г сахара, 50 г кетчупа, 5 г имбиря, 5 г чеснока и кунжут по вкусу. Лук и яблоко порезать /натереть на терке. Обжарить совместно на сухой сковородке без масла, чтоб лук не был сильно едким. Все пробить в блендере до однородности. Соус готов!

17 Полить салат приготовленным соусом и подавать.

18 Ясай сарада, овощной салат с японским дрессингом, готов!Приятного аппетита!