- 10-ноя-2014, 20:21
Пирог с полентой и мясом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 35 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
100-150 г
крупа кукурузная
400 г
фарш(свино-говяжий)
250 г
шампиньоны
1 шт.
лук
100-150 мл
сливки молочные(30%)
2 шт.
яйца куриные
по вкусу
лук зеленоватый
100 г
сыр(тертый)
по вкусу
масло растительное(для жарки)
по вкусу
соль
по вкусу
перец темный
Пирог с полентой и мясом рецепт. Процесс приготовления
1 Сварить поленту в подсоленной воде(время варки зависит от помола,поэтому ориентируйтесь на аннотацию на упаковке). Приправить немножко черным перцем.
2 В разъемную форму, смазанную маслом, выложить маленьким слоем поленту и разровнять. Остудить.
3 Порезать шампиньоны.
4 Поджарить грибы.
5 Обжарить фарш с луком. Приправить солью и черным перцем.
6 Смешать обжаренные грибы, фарш и мелко нарезанный зеленоватый лук.
7 Приготовить заливку: взбить яичка, добавить сливки, посолить по вкусу.
8 В форму поверх поленты выложить начинку.
9 Разровнять, сверху умеренно вылить заливку и посыпать тертым сыром. Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусах 35-40 мин.(ориентируйтесь на свою духовку).
10 Пирог немножко остудить. Он аппетитен как в теплом, так и в прохладном виде.
11 Пирог выходит чрезвычайно аппетитным и сытным. На гарнир можнож подать свежие овощные культуры. Приятного аппетита!!!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 35 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
100-150 г
крупа кукурузная
400 г
фарш(свино-говяжий)
250 г
шампиньоны
1 шт.
лук
100-150 мл
сливки молочные(30%)
2 шт.
яйца куриные
по вкусу
лук зеленоватый
100 г
сыр(тертый)
по вкусу
масло растительное(для жарки)
по вкусу
соль
по вкусу
перец темный
Пирог с полентой и мясом рецепт. Процесс приготовления
1 Сварить поленту в подсоленной воде(время варки зависит от помола,поэтому ориентируйтесь на аннотацию на упаковке). Приправить немножко черным перцем.
2 В разъемную форму, смазанную маслом, выложить маленьким слоем поленту и разровнять. Остудить.
3 Порезать шампиньоны.
4 Поджарить грибы.
5 Обжарить фарш с луком. Приправить солью и черным перцем.
6 Смешать обжаренные грибы, фарш и мелко нарезанный зеленоватый лук.
7 Приготовить заливку: взбить яичка, добавить сливки, посолить по вкусу.
8 В форму поверх поленты выложить начинку.
9 Разровнять, сверху умеренно вылить заливку и посыпать тертым сыром. Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусах 35-40 мин.(ориентируйтесь на свою духовку).
10 Пирог немножко остудить. Он аппетитен как в теплом, так и в прохладном виде.
11 Пирог выходит чрезвычайно аппетитным и сытным. На гарнир можнож подать свежие овощные культуры. Приятного аппетита!!!
