Рекомендую приготовить аппетитные шампиньоны фаршированные
творогом. Грибочки с легкостью разнообразят и украсят ваш торжественный стол. Закуска
получается не дорогой и в тоже время аппетитной. Верхушку фаршированного грибочка
я просто смазала желтком, шапочка
получилась ровненькая, гладкая и благовидно подрумянилась. По желанию можнож посыпать
твердым сыром и подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Шампиньоны большие 700 г.
Творог 300 г.
Яйцо 1 шт.
Желток 1 шт.
Укроп 1 пучок.
Масло растительное.
Вода.
Соль по вкусу.
Перец темный молоты по вкусу.
Приготовление:
Ингредиенты.
Шампиньоны очистить, удалить ножку и ложкой выскрести
пластинки.
Ножки мелко порезать.
Обжарить на масле совместно с пластинками.
В сковороду налить немножко воды, выложить шляпки грибов,
накрыть крышкой и протушить на малюсеньком огне 5 минут. Вынуть шляпки, дать
остыть.
Измельчить укроп.
В творог добавить яичко.
Соль, перец молотый, укроп, жаренные ножки и все перемешать.
Нафаршировать шляпки внутренностью, выложить в смазанную маслом жаропрочную
форму, смазать желтком.
Запекать в заблаговременно разогретой духовке до 180 градусов, до
золотисто-коричневого цвета, около 25 минут.
Украсить блюдо листиками салата, выложить грибочки, украсить
зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!