Товук сай - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г
филе куриное
30 г
масло растительное
8 г
чеснок
50 г
перец болгарский
40 г
помидоры
30 г
капуста китайская
10 г
шпинат
4 г
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
специи
50 г
куриный бульон
2 г
соевый соус
1 веточка
укроп
2 г
кунжут(для подачи)
1 ст.л.
томатная паста
Товук сай рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Китайскую капусту(твердую часть)порезать ломтиками 3х2 сантим. под углом.

3 Нарезать перец.

4 Нарезать кубиком 0,8х0,8 сантим. помидоры, чеснок измельчить.

5 Куриную грудку порезать ломтиками 4х5 сантим., шириной 0,3 сантим., заправить солью и черным перцем, замариновать в смеси меда и соевого соуса и бросить на некое время(от 0,5 часа до 12 часов).

6 В сковороде на растительном масле обжарить мясо.

7 Добавить 1 ст.л. томатной пасты либо умышленно приготовленной поджарки. В ресторане «Урюк» поджарку готовят так: прокручивают болгарский перец(600 г)и помидоры(200 г)через мясорубку, обжаривают, потом прибавляют измельченный чеснок(50 г), томатную пасту(300 г), соль(10 г), острый перец(1 г), масло растительное(сто г), паприку, сахар(10 г). Томят, помешивая, до готовности.

8 Перемешать.

9 Добавить китайскую капусту.

10 Добавить перец, а потом - помидоры.

11 Добавить соевый соус, уксус, бульон куриный. Потушить, добавить зелень, обжаривать 20-30 секунд, снять с огня, выложить на тарелку.

12 Подавать с рисом. Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.