Вкусное блюдо из овощей: аджапсандал - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 кг
баклажаны
800 г
перец болгарский(красноватый)
400 г
помидоры
200 г
лук
200 г
масло растительное
50 г
томатная паста
20 г
чеснок
20 г
чили(зеленоватый)
1 кг
картофель
20 г
петрушка
15 г
кинза
10 г
укроп
50 г
соль
Вкусное блюдо из овощей: аджапсандал рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Репчатый лук порезать кубиками(1*1 сантим.).

3 Нарезать кубиками 5*5 сантим. баклажан.

4 Болгарский перец зачистить от зёрен и белоснежной доли, порезать кубиками 5*5см.

5 Картофель порезать кубиками и отварить до готовности.

6 Томаты порезать кубиками 1*1 сантим., мелко порезать чеснок, зелень и перец чили.

7 На растительном масле обжарить лук, добавить перец чили.

8 Добавить томатную пасту и помидоры.

9 Обжарить на растительном масле болгарский перец.

10 Обжаренный перец откинуть на дуршлаг.

11 Баклажаны обжарить на растительном масле до полуготовности.

12 Добавить к баклажанам обжаренный лук с помидорами, перемешать.

13 Добавить картофель и зелень, перемешать.

14 Посолить.

15 Прогреть все совместно 5 минут и разложить по тарелкам.

16 Блюдо готово!Приятного аппетита!