Гречневая каша с сушеными грибами - просто, постно, сытно, подарком. Проще, чем сварить яичко всмятку, но чрезвычайно аппетитно и чрезвычайно даже аутентично.Ингредиенты:гречневая крупа - 500г;грибы(вареные замороженные либо свежие лесные)- 300-400г;лук репчатый - 100г;морковь - 100г;масло, соль, тимьян - по вкусу.Приготовление:Первым событием предварительно запариваем гречку. Крупу перебрать(ежели есть
необходимость), помыть. Уложить в плотно закрывающуюся тару, залить крутым кипяточком “на два пальца’. Не солить!Укутать тару в ватник и пренебрегать на несколько часов. По прошествии этих часов заняться конкретно блюдом.Лесные грибы, ежели свежие, отварить. Замороженные разморозить.Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке.Разогреть сковороду, щедро налив растительное масло. Обжарить грибы с морковью и луком, посолить, приправить щепотью сухого тимьяна.Вспомнить про гречку. Добавить к обжаренным грибам с овощами. Посолить, перемешать. Обжарить всё совместно на сильном огне минут 5, размешивая. Накрыть крышкой и потомить те же 5 минут. Выключить, отдать постоять ещё минут 5. Подавать непременно с квашеной капустой!Фото и рецепт: JullS