Паста с кроликом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
кролик(филе)
50 г
лук
50 г
морковь
200 г
сливки молочные(33%)
80 г
масло оливковое
5 г
соль
3 г
перец темный
30 г
маскарпоне
30 г
пармезан
50 г
куриный бульон
5 г
петрушка
100 г
паста(тальятелле)
Паста с зайчиком рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Филе зайчика порезать на куски. Морковь и лук порезать произвольно.

3 Подготовленные ингредиенты обжарить на масле до зарумянивания и выпаривания воды.

4 Залить сливками и бульоном.

5 Убавить огонь и гасить до полного размягчения зайчика. После – зайчика с овощами помять в тушенку.

6 Пасту отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4-х минут до состояния аль-денте.

7 На сковороду с маслом выложить тушенку из зайчика с овощами.

8 Влить немножко сливок.

9 Добавить маскарпоне.

10 Перемешать и прогреть.

11 Добавить отваренную пасту.

12 Перемешать, добавить свежие листочки петрушки.

13 Посолить и перемешать. Посыпать долею тертого пармезана.

14 Готовую пасту выложить на тарелку.

15 Посыпать оставшимся пармезаном.

16 Украсить петрушкой.

17 Паста с зайчиком готова!Приятного аппетита!