Судак с пастой под сливочным соусом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
350 г
судак(филе)
300 г
паста
1 шт.
лук
200 г
фасоль(красноватая, консервированная)
1 зубчик
чеснок
200 мл
сливки молочные(22%)
масло оливковое
соль
укроп
Судак с пастой под сливочным соусом рецепт. Процесс приготовления
1 Судак с пастой под ласковым сливочным соусом готов стать великолепным ужином. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» дает дополнить пасту консервированной фасолью - получится сытнее!

2 Рыбу вымыть, обсушить картонным полотенцем, удалить косточки. Нарезать рыбу кубиками 4х4 сантим.. Переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и щепетильно перемешать(чтоб не «разбивать» куски рыбы на наиболее маленькие.)

3 Выложить рыбу в форму для запекания либо на противень и выслать в духовку на 8-10 минут.

4 Пасту отварить в подсоленной воде до готовности.

5 Пока приготовляются рыба и макароны, вымыть и очистить лук, порезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить давилкой. Раскалить сковороду с оливковым маслом и обжарить лук на среднем огне 4-5 минут, помешивая. Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 2 минутки.

6 Добавить фасоль(совместно с жидкостью)и потушить еще минутку.

7 С готовых макарон слить воду, добавить их в сковороду. Посыпать укропом.

8 Влить сливки.

9 Перемешать и потушить 1-2 минутки.

10 Выложить пасту на тарелку, сверху выложить куски рыбы. Украсить зеленью. Приятного аппетита!