В этом пироге все есть, что необходимо для здорового завтрака: злаки, орешки и ягоды. Пирог выходит аппетитный, вмеру сладостный с легкой вишневой кислинкой.Ингредиенты: Хлопья рисовые — 1/2 стак. Вода — 1/2 стак. Миндаль — 1/2 стак. Вишня(замороженная либо свежая)— 1 стак. Сахар — 1 стак. Мука — 1 стак. Кефир — 1 стак. Яйцо — 3 шт Сода — 1/2 ч. л. Разрыхлитель теста — 1 ч.
[img]л. Сахарная пудра(для подачи)Приготовление:Вишню разморозить и слить выделившийся сок.Орехи измельчить.Рисовые хлопья залить кипяточком и отдать настояться 3-5 минут. Затем смешать с рубленным миндалем.Яйца взбить так, чтоб они возросли в два раза. Добавить сахар и еще разов взбить. Потихоньку влить кефир с содой и размешать. Вмешать рис с миндалем и потихоньку всыпая пытку с разрыхлителем замесить тесто.Тесто вылить в форму и разложить вишню по всей поверхности. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 С. Готовый пирог слегка остудить и вытащить из формы, посыпать сладкой пудрой.Фото и рецепт: хозяйка медной горы