Ароматные, запеченные свиные ребра под горчично-медовой румяной корочкой. Это блюдо можнож приготовить на торжественный стол. Ребра необходимо выбрать не жирные, ровненькие, благовидные, чтобы было много мяса. Косточки обязаны быть малюсенькие и однообразные, тогда ваши ребрышки будут прекрасно смотреться на торжественном столе.
Ингредиенты:
Ребра свиные 1 кг.
Морковь 1 шт.
Имбирь 30 г.
Чеснок 2 зубчика.
Соль.
Приправы к мясу.
Сухари панировочные 1 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Горчица дижонская 2 ст. л.
Приготовление:
Ингредиенты
Порезать кусками имбирь, морковь и пластинками чеснок.
Ребра посолить по вкусу с обеих сторон.
Посыпать приправами к мясу также с обеих сторон.
Смешать горчицу с медом.
Выложить овощные культуры на дно жаропрочной формы.
На овощные культуры выложить в один слой ребра и смазать соусом. Посыпать панировочными сухарями.
Накрыть фольгой и отдать постоять 40 минут, чтобы мясо вобрало в себя запах приправ.
Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать ребра 40-50 минут.
Снять фольгу и подпечь до хрустящей корочки 10-15 минут.
Готовые ребра подавать горячие, предварительно порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!