Запеченные говяжьи ребра с колой - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: говяжьи ребра 1.5 кг --------------------------------- кока-кола 1 банка --------------------------------- соевый соус 2 ст.л. --------------------------------- мед 2 ст.л. --------------------------------- яблочный уксус 2 ст.л. --------------------------------- чеснок 5 зубчиков --------------------------------- кусочек натертого корня имбиря длиной примерно 5 см --------------------------------- половина небольшой луковицы --------------------------------- крупная соль 1 ст.л. --------------------------------- соус барбекю 1/4 стакана --------------------------------- Приготовление: 1. Лук нарезать тонкими четвертькольцами. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. 2. В форме для запекания смешать колу, соевый соус, мед, уксус, соль, лук, чеснок и корень имбиря. 3. Ребра помыть, удалить пленки и разрезать на порционные куски. 4. Положить ребрышки в маринад мясной стороной вниз, накрыть и поставить в холодильник на сутки. 5. За 2 часа до начала приготовления вынуть ребрышки из холодильника. Непосредственно перед запеканием слить из формы большую часть маринада, оставив на дне примерно треть жидкости. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 160 C духовку на 2-2 1/2 часа. В середине процесса запекания ребрышки один раз перевернуть. 6. В конце обильно смазать ребрышки соусом барбекю и поставить на 3 минуты под гриль (по желанию.) 7. Подавать запеченные говяжьи ребра вместе с овощным салатом на гарнир. Приятного Вам аппетита!