Восточная кухня непрерывно прославилась узким сочетанием вкусов и запахов. Вот и сейчас японские кулинара подарили нам хороший рецепт лосося с чрезвычайно аппетитными грибами Шиитаке. Конечно же придется приложить определенные усилия что бы раздобыть эти экзотические грибы, но оно того стоит. Тем наиболее что ежели веровать восточной медицине, то грибы не попросту аппетитное блюдо, они владеют врачебными качествами и употребленные в еду способны вылечивать от целого ряда хворей.
Ингредиенты на 2 порции:
2 порционных куска лосося с кожурой.
2 ст. л. растительного масла.
1 зубчик чеснока.
200 гр. грибы шиитаке.
400 гр. шинкованной пекинской капусты.
3 ст. л. соевого соуса.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
Лосось посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложиь на блюдо. На сковороде разогреть немножко масла растительного, обжарить теснённый чеснок, сходу добавить грибы и капусту, все обжарить непрерывно помешивая овощные культуры, около 5 минут. Выложить овощные культуры к рыбе на блюдо и подавать к столу.