Сегодня я буду кашеварить рулетики из баклажанов с острой сырной внутренностью.
Привет!Сегодня я буду кашеварить рулетики из баклажанов с острой сырной внутренностью. Для приготовления я возьму два баклажана, два великих зубчика чеснока, триста граммов сыра и грецкие орешки. Если грецких орехов нет, ничего ужасного, можнож обойтись и без их. Заранее идет запастись майонезом, растительным маслом, желанно оливковым, и маленьким пучком укропа. Итак, у нас под рукою обязаны быть баклажаны в количестве 2-ух штук, четыреста граммов сыра, два-три зубчика чеснока, 100 граммов грецких орехов, 100 50 граммов майонеза и растительное масло.
Баклажаны необходимо промыть и вытереть насухо. Нарезаем баклажаны тонкими пластинками, толщина пластинки не обязана превосходить 3-х мм. Должен вам сказать, что зимой баклажаны не чрезвычайно аппетитные. Они, даже, время от времени горчат. Поэтому, чтоб избавить себя от горьковатого вкуса, ежели вы готовите данное блюдо в прохладное время года и, тем наиболее, решили себя повеселить им на праздничек Нового Года, то баклажаны необходимо замочить минут на 20 в подсоленной прохладной воде. В данном варианте, баклажаны отдадут свою горечь соленой воде, которую необходимо слить и отжать наши баклажаны.
Жарим баклажаны до золотистого цвета на сковородке с прибавлением оливкового масла.
Когда мы баклажаны достанем из сковородки, они получатся жирными, потому предлагаю заблаговременно поразмыслить о промакивании баклажанов. Для этого, мы берем салфетки и выкладываем их куда-нибудь, типа на тарелку, на дощечку разделочную либо просто на кухонный стол.
Затем фактически приступаем к обжариванию полосок баклажанов. Обжаривать баклажаны необходимо минут 6 на одной стороне и три на иной.
Ну вот, баклажанчики, означает, мы пожарили, сейчас приступим к приготовлению внутренности. Сначала натрем сыр на мелкой терке, выдавливаем в сыр чеснок и прибавляем майонез. Грецкие орешки перемалываем в блендере, половину из их добавим в начинку, а половину добавим в блюдо готовое. Еще в начинку прибавляем немножко мелко порезанного укропа. Все, внутренность готова, сейчас можнож закатывать рулеты. Для этого, берем теснее остывшие опосля обжаривания полосы баклажанов, прибавляем начинку и сворачиваем в рулеты. Баклажаны с внутренностью выкладываем щепетильно на блюдо и посыпаем остатками, перемолотых в блендере, грецких орехов. Все, блюдо готово!
Это блюдо с легкостью может украсить хоть какой торжественный стол, так что сможете звать гостей.