Салат из баклажанов - видео рецепт

Готовим баклажаны во фритюре!
Картофель-фри обожают почти все, но малюсенько кто пробовал баклажаны-фри. С сиим можнож драться различными рецептами. Один из их - таковой себе уникальный салатик, который можнож заправить майонезом либо сметаной.

Продукты: 3 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 4 яичка, сто г майонеза, 1 ст.ложка сахара, 2 ст.ложки уксуса, 200 мл рафинированного растительного масла, соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления: устраняем у баклажанов хвостики, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Кладём соломку в сито-посуду(установленную на комби-миску), посыпаем солью, размешиваем и даём стечь соку в течение 30 минут. Затем салфеткой убираем излишнюю воду с баклажанов и готовим до золотистой корочки в посуде ВОК(WOK)от в разогретом растительном масле на среднем огне(подобно картофелю-фри).
Очищенный лук нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром, прибавляем уксус, немножко кипяточка(вровень с луком), размешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 минут. После этого маринад выливаем.
В салатницу кладём приготовленные баклажаны, маринованный лук, сваренные вкрутую и нарезанные дольками яичка, куски томатов, сверху - ложку майонеза и веточку укропа.

Салат-коктейль готов!
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода ВОК, комби-миска, ножики, сито-посуда, солонка и поднос.