Лосось в горчичной глазури с салатом - пошаговый рецепт с фото - лосось в горчичной глазури с салатом - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
4 шт. по 200 г
семга(стейки)
4 ст.л. + 50 мл
масло оливковое(для рыбы+для салата)
1/2 ч. л.
соль морская
1/4 ч. л
перец темный(молотый)
4 ч.л. + сто г
горчица(семена+зерновая)
150 г
майонез
1 ст.л.
укроп
1 ст.л.
сахар тростниковый
щепотка
соль
щепотка
перец(пряность)
500 г
салатная смесь(айсберг, руккола, лола-росса)
250 г
черри
150 г
перец болгарский
20 г
крем
Лосось в горчичной глазури с салатом рецепт. Процесс приготовления
1 Приготовить глазурь. Нашинковать укроп.

2 Смешать в миске майонез, зерна горчицы и горчицу.

3 Добавить сахар, соль и перец.

4 Добавить укроп и перемешать ложкой до однородной массы.

5 Рыбу промыть и превосходно просушить, удалить кости. Нарезать на кусочки шириной 2-3 сантим.. Посыпать солью, перцем и полить оливковым маслом.

6 Смазать рыбу глазурью.

7 Разогреть гриль до 250?С, выложить стейки лосося и поджарить, не перекладывая, в течение 10 минут.

8 Приготовить салат. Промыть и просушить листья салата. Если большие – нарвать.

9 Помидоры черри разрезать пополам.

10 Очистить болгарский перец, порезать.

11 Смешать черри и болгарский перец с микс-салатом, заправить оливковым маслом, добавить соль, перец.

12 Подавать лосось, выложив рядом салат и украсив бальзамическим кремом.