Узвар - видео рецепт

Готовим истинный узвар Узвар - это совершенно не тот компот из сухофруктов, которым нас поил русский общепит. Он вообщем не т ерпит варки и поэтому бережёт максимум витаминов и чрезвычайно полезен. К тому же, истинный узвар должен быть густым и концентрированным. Даже сахар в него прибавлять не надо - разве что несколько ложек мёда!Хотите пробовать истинный узвар? Продукты: на 2,5 литра воды 700-800 г сухофруктов. Способ приготовления: помещаем перебранные сухофрукты в сито-посуду и кропотливо промываем их: поначалу под прохладной, потом под тёплой проточной водой. Даём сухофруктам стечь. Для ёмкости Текси от будет нужно четыресто г сушки и 1,25 л воды. Помещаем сухофрукты в ёмкость Текси, заливаем кипяточком, прикрываем крышкой и вакуумируем при поддержки вакуумного насоса Вакси. В кастрюле доводим воду до кипения, отключаем нагрев, засыпаем приготовленные сухофрукты, прикрываем крышкой и оставляем настаиваться. Самый аппетитный и нужный узвар - на 3-ий день опосля приготовления. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сито-посуда, кастрюля, Текси-ёмкость и насос Вакси.