Кутья - видео рецепт

Рождественская кулинария Традиционное блюдо в канун Рождества - кутья(с греческого - "варёная пшеница")непременно подаётся в Свят вечер. Она олицетворяет воскресшую жизнь, плодородие и изобилие: чем кутья аппетитнее и сытнее, тем лучше будет сбор и выше достаток в семье. Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: 200 г пшеницы, 200 мл воды, 70 г мака, сто г грецких орехов, 50 г изюма, мёд и узвар по вкусу. Способ приготовления: предварительно перебранную и замоченную на час пшеницу рассыпаем в кастрюлю, заливаем водой, прикрываем крышкой Синкро-Клик от, ставим на мощный нагрев и готовим до срабатывания индикатора давления. После этого, выждав минутку, убавляем огонь на малый и варим 30 минут(без скороварки готовить 1,5-2 часа). Даём приготовленной пшенице остыть. В мельнице миксера Микси от превосходно перетираем предварительно вымоченный(не наименее 5 часов)мак в течении 10 минут. В комби-миске объединяем мак с пшеницей, толчёными орешками и изюмом, прибавляем узвар с мёдом и всё размешиваем. С Рождеством Христовым! При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, миксер Микси и комби-миска.