Рубленый бифштекс - видео рецепт

Бифштекс = beef(говядина)+ steaks(кусочки), т.е. стейк, блюдо из жареной говядины
Бифштексы готовят из целостного кусочка либо обрубленного мяса. Мы приготовим обрубленный бифштекс по -правилам!

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: четыресто г говядины, 2 луковицы, сто г грудинки/шпика, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: вымытую и нарезанную маленькими кусками говядину рубим в мельнице миксера Микси(mixSy)от. Также поступаем с очищенным луком. Мелко нарезаем грудинку/шпик. Соединяем приготовленные ингредиенты в комби-миске, прибавляем перец, соль и всё кропотливо размешиваем.
На разогретую сковороду
выкладываем фарш в форме лепёшки и обжариваем на медлительном огне 2-3 минутки с каждой стороны под закрытой крышкой. Затем отключаем нагрев и, не снимая крышки, оставляем приготовляться ещё 7-8 минут.

После каждой порции бифштекса сковороду необходимо обмыть, чтоб запёкшийся сок не мешал приготовлению блюда не портил его вкусовых свойств.
Примечание: при желании можнож сковороду смазать растительным маслом.
Кстати: в Великобритании бифштексы обычно подают с яичницей, а в США как часть гамбургера.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, ножик и миксер Микси.