Готовим национальное швейцарское блюдо
Fondue значит "расплавленное". В оригинале - расплавленный сыр(смесь швейцарских сыров Грюер и Фрибурский вашеран, можнож Эмменталь и Гауда), в который окунают наколотый на вилку для
Продукты: по 200 г сладостного и солёного твёрдого сыра, сто мл белоснежного сухого вина, зубчик чеснока, 1 ст.ложка лимонного сока, щепотка мускатного орешка, 2 ч.ложки крахмала, 20 мл водки, белоснежный хлеб, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: внутреннюю часть кастрюли
диаметром 20 сантим. натираем половинкой зубчика чеснока, ставим на средний огонь, наливаем вино и доводим до кипения. Затем в кастрюлю прибавляем свежеотжатый лимонный сок и натёртый на большой тёрке сыр. В течение нескольких минут плавим сыр на среднем огне, помешивая. Разводим крахмал в водке и прибавляем понемногу в сырную массу, превосходно перемешиваем и устанавливаем на фондю над горелкой. В кастрюлю натираем мускатный орешек, солим, перчим, перемешиваем и прикрываем крышкой фондю. Нарезанный кусками и подсушенный в духовке хлеб(снутри мягенький, снаружи хрустящий)накалываем вилкой для фондю, окунаем в сырную массу, даём немножко остыть и... приятного аппетита!
К готовому фондю можнож подать сухое белоснежное вино, которое употребляется в самом блюде.
Кстати: едят фондю не дотрагиваясь ртом вилки, т.к. она позже возвратится обратно в общую кастрюлю. Кроме хлеба в сырное фондю можнож макать чипсы, крекеры, куски ветчины, цветную либо брюссельскую капусту, шампиньоны. Считается особенной прерогативой доесть сырную корочку, которая остаётся на дне кастрюли.
Примечание: фондю – это не попросту сытное блюдо, а стиль общения. За приготовлением фондю вы примечательно проведёте дружеские и семейные встречи, необыкновенно зимними вечерами.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: фондю, комби-миска, кастрюля, тёрка, ножики и солонка.
Fondue значит "расплавленное". В оригинале - расплавленный сыр(смесь швейцарских сыров Грюер и Фрибурский вашеран, можнож Эмменталь и Гауда), в который окунают наколотый на вилку для
Продукты: по 200 г сладостного и солёного твёрдого сыра, сто мл белоснежного сухого вина, зубчик чеснока, 1 ст.ложка лимонного сока, щепотка мускатного орешка, 2 ч.ложки крахмала, 20 мл водки, белоснежный хлеб, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: внутреннюю часть кастрюли
диаметром 20 сантим. натираем половинкой зубчика чеснока, ставим на средний огонь, наливаем вино и доводим до кипения. Затем в кастрюлю прибавляем свежеотжатый лимонный сок и натёртый на большой тёрке сыр. В течение нескольких минут плавим сыр на среднем огне, помешивая. Разводим крахмал в водке и прибавляем понемногу в сырную массу, превосходно перемешиваем и устанавливаем на фондю над горелкой. В кастрюлю натираем мускатный орешек, солим, перчим, перемешиваем и прикрываем крышкой фондю. Нарезанный кусками и подсушенный в духовке хлеб(снутри мягенький, снаружи хрустящий)накалываем вилкой для фондю, окунаем в сырную массу, даём немножко остыть и... приятного аппетита!
К готовому фондю можнож подать сухое белоснежное вино, которое употребляется в самом блюде.
Кстати: едят фондю не дотрагиваясь ртом вилки, т.к. она позже возвратится обратно в общую кастрюлю. Кроме хлеба в сырное фондю можнож макать чипсы, крекеры, куски ветчины, цветную либо брюссельскую капусту, шампиньоны. Считается особенной прерогативой доесть сырную корочку, которая остаётся на дне кастрюли.
Примечание: фондю – это не попросту сытное блюдо, а стиль общения. За приготовлением фондю вы примечательно проведёте дружеские и семейные встречи, необыкновенно зимними вечерами.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: фондю, комби-миска, кастрюля, тёрка, ножики и солонка.