Мясные кнели диетические видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт канала: Рецепт из «Книга о аппетитной и здоровой пище» 1939 г.изд. Ингредиенты: 150 г говяжьего мяса-мякоти 2 ст. ложки риса 2 чайных ложки сливочного масла 1/2 стакана воды Мякоть мяса, очищенную от жира и сухо­жилий, провернуть 3—4 раза через мясо­рубку. Хорошо промытый рис разварить в 1/2 стакана воды до мягкости в виде густой каши-размазни, протереть через сито, отдать остыть и в прохладном виде смешать с мясом. Полученную смесь положить в ка­стрюлю и превосходно выбить древесной весел­кой, посолить и выложить ложкой в форме кнелей(клецок). Кнели положить на смоченную водой ско­вороду, залить прохладной водой и отдать про­кипеть 5—10 мин. Сваренные кнели вытащить из воды и подать с маслом(кусочком).