Суфле из шпината с ветчиной видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

0:00/ 0:00

� ����������������� 1���������������������1

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" 1939 г.изд.:
СУФЛЕ ИЗ ШПИНАТА С ВЕТЧИНОЙ
Отварить свежий шпинат, протереть через сито либо брать консервированный шпинат-пюре, прибавить масла и прова­рить до густоты. Нашинковать и жарить лук и мелко порубить ветчину. Перемешать шпинат с хлебом, предварительно замоченным в молоке, луком, яичными желтками и нарубленной ветчиной, добавив соль и перец(по вкусу). Затем прибавить взбитые яич­ные белки. Всю массу уложить в подмасленную форму, накрыть промасленной бумагой, поставив форму в посуду с кипящей водой, закрыть крышкой и варить 35—40 мин. На 500 г свежего шпината либо на 1/2 бан­ки(200 г)консервированного — сто г бе­лого хлеба, 1/2 стакана молока, 2 яичка, 3 ст. ложки масла, 200 г нежирной вет­чины и 1 головку лука.
В видео рецепте:
Шпинат 65 г.
Хлеб 25 г.
Молоко 30 мл.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 20 г.
Ветчина 25 г.
Лук репчатый 1/4 шт.

Время приготовления 55 минут. 4-ре порции.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.