Студень из томатного сока с яйцами видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" 1939 г.изд.
СТУДЕНЬ ИЗ ТОМАТНОГО СОКА С ЯЙЦАМИ
Томатный сок влить в кастрюлю, прибавить мелко нарезанный лук, уксус, лавровый лист, сахар и соль. Проварить на слабеньком огне 5 мин. и процедить. Затем добавить желатин, предварительно замоченный в прохладной воде.Половину приобретенного желе влить в форму и охладить. Сваренные вкрутую яичка порезать ломтиками, уложить на застывшее желе, залить остальным желе и опосля этого опять охладить.Перед подачей на стол студень выложить из формы, разрезать на порции и подавать на листьях салата, положенных на тарелки, полив майонезом.Вокруг студня можнож уложить сырковую массу и ломтики лимона.На 2 стакана томатного сока — 2 яичка, 1 головку лука, 1 ст. ложку уксуса, 8 г же­латина, 3 ст. ложки майонеза
В видео рецепте:
Сок томатный четыресто мл.
Яйца вкрутую 2 шт.
Лук 1 шт.
Уксус яблочный 1 ст.л.
Желатин 10 г.
Лавровый лист 1 шт.
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
3-ри порции
Время приготовления 20 минут.