Фрукты в желе видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецептам из "Книга о аппетитной и здоровой пище":
ФРУКТЫ В ЖЕЛЕ
Приготовить лимонное желе(сантим.. рецепт № 103), сразу мелко нашинковать плоды, сложить их в формочку, залить слегка остывшим желе и охладить.
Остывшее желе вытащить из формочки и полить сиропом.
Лимона -25 г, урюка-25 г, яблок-20 г, груш -20 г, сахара - 25 г, желатины -3 г.
Рецепт № 103. ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ НА САХАРИНЕ
Воду вскипятить, добавить лимонную цедру и требовать под крышкой 10-15 минут, опосля чего же процедить. В сто г горячего настоя опустить желатину, размоченную в прохладной воде, отдать ей раствориться, потом добавить лимонный сок и сахарин, процедить, вылить в формочку и охладить. Формочку с остывшим желе на секунду опустить в горячую воду, выложить желе на блюдце и полить его оставшимся сиропом,
Лимона - 20 г, желатины - 3 г, сахарин - по вкусу, воды - 130 г.

В видео рецепте:
Вода 200 мл.
Лимон 50 г.
Курага 50 г.
Яблоко 40 г.
Груша 40 г.
Сахар 50 г.
Желатин 10 г.

Для приготовления постного десерта можнож заместо желатина применять агар-агар.

Время приготовления 15 минут + 3 часа в холодильнике. 2-ве порции.