ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт канала: Приготовлено по старинному рецепту из «Книга о аппетитной и здоровой пище»: Отбить в миску яичка, всыпать сахар и вымешать древесной ложкой, равномерно подливая растопленное масло, а позже прохладную сметану. Затем положить чайную ложку соды, предварительно смешанной с маленьким количеством пытки, всыпать остальную пытку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать узким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные полосы, вырезать специальной выемкой кружочки, звездочки и т. п., уложить их на стальной лист, подмазанный маслом, и выпечь в духовом шкафу. На 2 стакана ржаной пытки мелкого помола -3 ст. ложки сахара, 2 яичка, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 чайной ложки питьевой соды. В видео рецепте применено: Мука ржаная 300 г. Сахар 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Сода 1/2 ч.л. Масло 25 г. Ванилин