Торт миндальный видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

0:00/ 0:00

� ����������������� 1���������������������1

Сайт проекта:

Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
ТОРТ МИНДАЛЬНЫЙ
Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего же четыресто г миндаля помыть, отсушить и истолочь в ступке либо пропустить через мясорубку Полученное миндальное тесто смешать с яичками и сахаром и все совместно растирать в течение 10-20 минут. Затем из теста выпечь две лепешки; для этого тесто разлить в две раздвижные формы либо две сковороды 1-го размера, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 12-15 минут. Отдельно приготовить сливочную массу. Для этого 1/2 л сливок влить в кастрюлю, добавить стакан сахара и немножко ванилина, поставить на огонь и варить, помешивая, пока не загустеет(цвет обязан получиться светлокоричневый); опосля этого сливочную массу снять с огня, охладить и выбить лопаточкой. Одну лепешку поместить на блюдо, положить на нее слой сливочной массы, разровнять и накрыть 2-ой лепешкой, смазать верх лепешки сливочной массой, обсыпать обрубленным, зарумяненным в духовом шкафу миндалем и подать к столу. На 450 г миндаля -10 новых яиц,2 стакана сахара, 1/2 стакана толченых сухарей, 1/2 ст. ложки масла. Для сливочной массы: 1/2 л сливок, 1 стакан сахара, 1/4 порошка ванилина.
В видео рецепте:
Миндаль 250 г.
Яйцо 5 шт.
Сахар 300 г.
Сухари 25 г.
Масло сливочное 15 г.
Сливки 35% 250 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Выпекалось 30 минут при температуре 180*С.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.