Десерт заварной белковый крем видео рецепт

Белок 1 шт. Сахар 125 г. Вода 50 мл. Лимонная кислота Соль Сахар растворяем в воде, прибавляем лимонную кислоту и провариваем помешивая на слабеньком огне от 10 до 15 минут. Взбиваем белок в крутую пену. Постепенно прибавляем сироп продолжая взбивать. Крем можнож подавать как десерт либо применять для тортов, пирожных.