Перец фаршированный видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовлено по рецепту из «Книга о аппетитной и здоровой еде » ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ Стручки зеленоватого сладостного перца обмыть, отрезать верхушки совместно со стеблем и вычистить зёрна. Подготовленный таковым образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минутки, потом выложить на сито и отдать стечь воде. После этого наполнить приготовленным заблаговременно фаршем(из мяса, риса и овощей), уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томат и гасить под крышкой в духовом шкафу либо на огне 30-40 минут. При подаче на стол полить сметанным соусом. Перец можнож подать к столу как в горячем, так и в прохладном виде. В заключительном случае перец обязан быть приготовлен на растительном масле. В видео рецепте: Болгарские перцы 2 шт. Фарш мясной 120 г. Рис 30 г. Масло для жарки Томатная паста 1 ст.л. Бульон 30 г. Лук 1/2 шт Соль Перец