Тушеная квашеная капуста видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт канала: Приготовленно по рецепту из «Книга о аппетитной и здоровой пище»: КАПУСТА ТУШЕНАЯ Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды либо мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и гасить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать гасить до готовности, приблизительно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом пытку, размешать и прокипятить. Свежую капусту можнож заменить квашеной, но в данном варианте не надо прибавлять уксус. На 1 кг капусты - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, столько-же пытки и 3 ст. ложки масла.