Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
мука
150 грамм
масло сливочное
50 грамм
яйцо
3 штуки
молоко
100 мл
сметана
100 грамм
куриное филе
300-400 грамм
лук (среднего размера)
1 штука
баклажан (средний)
1 штука
сыр твердый
100 грамм
соль (по вкусу)
1 ст. ложка
Процесс приготовления
1
150 грамм муки просеять, добавить 1 яйцо, соль (по вкусу) и размягченное сливочное масло. Замесить песочное тесто. Распределить по форме (22 см) формируя бортики. Убрать на полчаса в холодильник.
2
Куриное филе отварить до готовности.
Лук порезать мелко, слегка обжарить на растительном масле. Баклажан очистить от кожуры, порезать кубиками, добавить к луку, обжарить.
Филе порезать кубиками, смешать с луком и баклажаном. Посолить по вкусу.
3
Теперь делаем заливку. Смешиваем молоко со сметаной, 2 яйца, и сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо перемешиваем.
4
Достаем из холодильника корж, выкладываем на него начинку.
5
И заливаем сырно-яичной массой.
6
Выпекать 40 минут, при 180 гр.
Приятного аппетита!