Медовик обыкновенный.

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час Ингредиенты Мука 4 стакана мед 2 ст. ложки яйца 2 штуки сахар 2/3 стакана сода 1 ч. ложка масло сливочное 125 грамм молоко (в крем) 450 мл мука (крем) 2 ст. ложки яйцо (крем) 1 штука сахар (крем) 0,5 стаканов масло сливочное (крем) 100 грамм Процесс приготовления 1 В кастрюльке растопить 125 гр. слив. масло, с сахаром и медом. Постоянно мешать. Добавить соду. Перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. 2 2 яйца взболтать вилкой, влить в медовую смесь. Перемешать. 3 Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам. 4 Разделить тесто на 8-9 частей, раскатать тонкий корж, с помощью тарелки обрезать круг. У меня диаметр 22 см. Выпекать коржи по 3-4 минуты каждый, до (золотистого цвета) при 190 гр. На торт у меня ушло 8 коржей, 9-й корж и обрезки, я измельчила, и использовала в качестве крошки. 5 Пока пекутся коржи, попутно делаем крем. 0,5 стакана сахара, смешать с яйцом и 2 ст.л муки, до однородности, понемногу добавить молоко, все хорошо перемешать, чтобы не было комков. Ставим на огонь, и постоянно помешивая, доводим до кипения. Остужаем. Затем, при помощи миксера, вводим размягченное слив.масло (100 гр.), буквально по чайной ложке, хорошо вмешивая каждую порцию масла. 6 Смазываем остывшие коржи кремом, посыпаем крошкой из обрезков, и даем пропитаться торту около часа. Приятного чаепития!